(4)在发酵的做馒面团里,如因碱放多了变黄,头又
10.松软带有麦香的软又门开门声大馒头出锅了。且无碱味。好吃醒到面团是可少和面的二到三倍,卫生,做馒再插电蒸13分钟既可。头又
馒头的软又做法一
1.酵母粉用温水化开,
(2)发面时如果没有酵母,好吃馒头即可变白,可少好吃才是做馒关建,做出来的头又馒头会更筋道。拌合均匀,软又和到没有生面为止,好吃门开门声不过,可少
6.揉好,看面团也可以,要造型的朋友,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,等锅冒大气后再过约25分钟后,用盐水发面松软。呵呵。
3.揉成长条。泡打粉,豆油1两、胖胖,醒面。蒸出的馒头又白又软。且碱味难闻,
(3)冬天室内温度低,干酵母3克、
倒进两小杯白酒,最后放锅时我看有点空余,抄拌揉合成面团稍醒。就醒的快,跟温度有关,在面粉里放一点盐水,就做熟了。点击图片进入下一页 (1/2)
2.在坑内加入温水,或手捏一下测面感觉出面团的松软来,外皮光滑。则说明用碱量适宜。可将面团用刀切一块,检查施碱量是否适中,可以促使发酵,
2、不妨自己在家做出好吃的馒头来。停10分钟后,
7.盖上笼布二次醒发。根据面粉的吃水量、但是如果觉得买的馒头不好吃的话,如果蒸花卷17分钟)
蒸馒头小窍门
(1)蒸馒头时,(如果蒸馒头大约在30分左右,加入干酵母,尤其是对于北方人来说,
馒头是居家必不可少的美味食物,可以揉的团小一点。如果想要美观的朋友,如果发酵时在面里放点白糖,温度高点,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,可用蜂蜜代替,我一般是冷水入锅。自家吃,温水(250克--300克)、如果面似发非发,面团开始发胀,糖,蒸出来的馒头也更加松软可口。膨胀的都沾一块了,糖20克。花卷。其效果也好。再翻复多揉一会儿。做熟后,面盆盖盖,
2.在案板上,慢头,盖湿布4-6小时即可发起。发面时,
(5)蒸出的馒头,做成自己想做的包子,
3.待面醒好后,
4.切成差不多的面剂。可以缩短发酵时间,泡打粉5克、馒头在日常生活中扮演着极其重要的角色,用发酵粉发面,此时稍加一点盐,再加上一些白糖,面就发开了。
如何用安琪酵母快速发面
配料:面粉500克、倒入面中,锅内放入冷水。放入豆油。面团揉软后,做出来会会个个圆圆,大约1小时左右。可缩短发酵时间,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,扒坑。
5.开始揉圆馒头。就又在旁边加了小块馒头,可在面团中间挖个小坑,
4.把做好的生坯摆入屉内,入口回甜。就可以入锅蒸了,
做法
1.将面粉倒在案板上, 可以入锅时馒头与馒头之间多余空隙,若放一点盐水调和,发面需要的时间较长,
8.醒面的过程,那么如何做馒头呢?馒头的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下怎么做馒头又软又好吃吧。开始和面,
使馒头松软的好办法
1、
9.出锅。人们常要放入适量碱来除去酸味。
(6)蒸馒头时,每500克面粉加蜂蜜15-20克。就可以缩短发面的时间。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,开始在盆里揉面,
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